Alsace
Stella Layen
L’Amuse Bouche
3 A rue de Turenne
67000 Strasbourg
03 88 35 72 82

Aquitaine
Caroline Ozanne
L’Oustal
24 rue de la Convention - 4 place Lafayette
47300 Villeneuve sur Lot
05 53 41 49 44

Auvergne
Hélène Chazal
Poste et Champanne.
1 bd du Dr Devins
43100 Brioude
04 71 50 14 52

Basse-Normandie
Muriel Salmon,
Les Quatre Chats
8, rue d’Orléans
14360 Trouville-sur-Mer
02 31 88 94 94

Bourgogne
Fabienne Escoffier,
Ma Cuisine
Passage Sainte-Hélène
21200 Beaune
03 80 22 30 22

Bretagne
Nathalie Beauvais
Le Jardin Gourmand
46, rue Jules-Simon
56100 Lorient
02 97 64 17 24

Centre
Isabelle Marchand,
Auberge l’Abricotier
106 rue de Gien
45 570 Ouzouer-sur-Loire
02 38 35 07 11

Champagne –Ardennes
Nathalie Gérard,
La Gourmandière
19 avenue de Blagny
08110 Carignan
03 24 22 20 99

Corse
Gisèle Lovicci
Auberge Santa Barbara
Route de Propriano
20100 Sartène
04 95 77 09 06

Haute-Normandie
Cécile Barthélémy
La Passerelle
Casino
Le Perrey
76460 Saint-Valéry-en-Caux
02 35 57 84 11
www.casino-saintvalery.com

Ile de France
Harumi Béhal,
Harumi
99, rue Blomet
7515 Paris
01 42 50 22 27

Rougui Dia,
Pétrossian
18 bd de la Tour-Maubourg
75007 Paris
01 44 11 32 32

Ile de France (suite)
Marie-Odile Chauvelot
Restaurant Georgette
29, rue Saint-Georges
75009 Paris
01 42 80 39 13

Alice Bardet,
Point Bar
40 place du marché Saint-Honoré
75001 Paris
01 42 61 76 28

Virginie Basselot
Le Bristol
112 rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
01 53 43 43 00

Flora Milkula
Les Saveurs de Flora
36 avenue Georges V
75008 Paris
01 40 70 10 49

Languedoc
Veronica Botero,
Comestibles et Petits plats
33 avenue du Gal Leclerc
66000 Perpignan
04 68 66 51 70

Limousin
Carole Grivet
L'Air du Temps
2 rue du Thaurion
23250 Pontarion
05 55 64 98 78

Lorraine
Lydia Egloff,
La Bonne Auberge
15, rue National
57350 Stiring Wendel
03 87 87 52 78

Midi-Pyrénées
Nicole Fagegaltier,
Le Vieux Pont
12390 Belcastel
05 65 64 52 29
www.hotelbelcastel.com

Nord Pas de Calais
Marie-Pascale Fauquet
Taverne du Westhoek
2 rte du Wyslder
59380 Quaëdypre
03 28 68 68 14

Picardie
Marie-Christine Klopp,
La Flamiche
20, place de l’Hôtel de Ville
80700 Roye
03 22 87 00 56

Poitou-Charentes
Marie-Annick Nardo-Lomme,
Nardo’s Bouchon
27, place Charles-de-Gaulle
86000 Poitiers
05 49 52 80 03.

Provence-Alpes-Côtes d'Azur
Annie-Claire Lamand
La Bastide Gourmande** Logis de France
660 route de Cagnes
06480 La Colle Sur Loup
04 93 22 62 42

Rhône-Alpes
Anne-Sophie Pic
Pic
285 av Victor-Hugo
26000 Valence
04 75 44 15 32